La Organización Mundial del Aguacate (OMA) está transformando el consumo de aguacate en Europa, con Francia como su núcleo. A pesar de ser un ‘superalimento’, Francia consume solo 2.2 kg por persona al año, lo que ha motivado los esfuerzos específicos de la OMA
Las asociaciones con 30 minoristas, incluyendo a los gigantes Carrefour y Tesco, han expandido la red de la OMA a 35 mil tiendas desde 2021. Sin embargo, Francia, como el mayor importador de aguacates en Europa, requiere un enfoque matizado. La OMA visualiza un potencial sin explotar al elevar la conciencia sobre la versatilidad del aguacate.
En colaboración estratégica con 2 mil 800 tiendas, incluyendo Carrefour, Leclerc, Cora y Colruyt, la OMA se enfoca en presentar los aguacates como alimentos nutritivos y versátiles. A través de eventos, degustaciones y recetas, el objetivo es impulsar el consumo per cápita en Francia para igualar o superar el de Escandinavia.
Las correlaciones positivas entre las campañas de la OMA y los picos de consumo subrayan la eficacia del enfoque. Aprovechando eventos importantes como los próximos Juegos Olímpicos, es relevante que estas organizaciones se mantengan en fomentar el crecimiento en el mercado de aguacates más antiguo de Europa.
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Se espera que para el 2030 el aguacate u “oro verde” se convierta en la segunda fruta tropical más vendida para 2030. En 2021, Europa recibió más de 800 mil toneladas de aguacates, valorados en casi 1.8 mil millones de euros, siendo los Países Bajos responsables de más de la mitad de las importaciones.
Italia destaca con un aumento del 18 % en el consumo doméstico. ‘Guacamolito SRL’, en Milán, ejemplifica la tendencia ‘ready to eat’ o ‘listo para comer’, convirtiendo los aguacates Hass mexicanos en puré, reflejando el cambio en el consumo que se vive en Europa.
A pesar de las preocupaciones ocasionales por el exceso de oferta, la tendencia ‘ready to eat’ está transformando el consumo mundial de aguacates. Italia experimentó un aumento del 50 % en el volumen de importación en 2021, subrayando un potencial sin explotar. Francia, el mercado más grande, importó 182 mil toneladas en 2020, demostrando madurez y oportunidades continuas.
La sostenibilidad toma el centro del escenario en el mercado europeo de aguacates, con estándares ambientales y sociales como requisitos previos. A medida que la producción mundial de aguacates se triplica para 2030, se requiere vigilancia para equilibrar la oferta y la demanda. El enfoque innovador de ‘Guacamolito’ se alinea perfectamente con las dinámicas del mercado, prometiendo un futuro sostenible y delicioso.