En las semanas previas al Super Bowl, el aguacate mexicana se destaca como la elección culinaria preferida por los consumidores en Estados Unidos. Según las estimaciones de Hass Avocado Board, en enero, México ha enviado aproximadamente 34 millones de kilos de aguacates a EE. UU.
Este aumento en el consumo de aguacate en los Estados Unidos, impulsado por las generaciones Millennials y Z, ha generado un notable incremento en las exportaciones de esta fruta desde países latinoamericanos. México, como principal protagonista, encuentra en el Super Bowl un epicentro anual que constituye aproximadamente el 20 % de las ventas anuales de aguacates en EE. UU.
La supremacía del aguacate mexicano se evidencia especialmente en los meses de diciembre, enero y febrero, representando entre un 23 % y un 30 % más de las importaciones mensuales en comparación con el promedio anual. La denominada “franja aguacatera” en Michoacán, centro logístico de esta actividad, se considera el motor de abastecimiento.
Es esencial resaltar que el aguacate mexicano cumple con los estándares de calidad establecidos por el USDA al ser exportado durante todo el año a EE. UU. Para garantizar su frescura, se implementa una cadena de frío durante el transporte, que generalmente toma entre dos y tres días desde Michoacán hasta McAllen, Texas, el principal punto de entrada y distribución en EE. UU.
Se destaca que la eficiente logística y la calidad del producto mexicano reflejan la demanda sostenida durante este emocionante evento deportivo.
En 2023, México despachó más de 130 mil toneladas de este preciado fruto tan solo durante los días cercanos al evento deportivo, consolidándose como líder en exportación. Para el Super Bowl LVIII, se proyecta superar esta marca, consolidando al aguacate como el único producto fresco en el juego.
En ese sentido, la Apeam destaca que este evento impacta a unos 30 millones de aficionados al fútbol americano, consolidando la presencia del aguacate mexicano en las mesas de los estadounidenses durante la celebración deportiva. La asociación estima que 8 de cada 10 aguacates consumidos en Estados Unidos provienen de México.
Este año se espera que se consuman aproximadamente 250 millones de libras de aguacates en las semanas previas al Super Bowl, cantidad suficiente para cubrir un campo de fútbol con más de 75 pies de guacamole.
Sobre las dudas acerca de si Michoacán estaría en condiciones de cumplir con sus compromisos comerciales este año, debido a las adversas condiciones climáticas como las heladas registradas durante los últimos meses, Doporto Alejandre afirmó que los productores mexicanos tienen la capacidad para abastecer en tiempo y que el producto llegue para la celebración del Super Bowl 2024, en el Allegiant Stadium de Paradise, Nevada.
En relación con los precios del aguacate, los productores mexicanos observan estabilidad en el mercado estadounidense. Esta estabilidad al crecimiento continuo en el consumo de aguacates, tanto durante el Super Bowl como a lo largo del año. El Cinco de Mayo también desempeña un papel crucial, siendo otra fecha destacada con un aumento en el consumo de aguacates, asegurando la estabilidad del mercado durante todo el año.
México, líder mundial en producción y exportación de aguacates con 1.68 millones de toneladas anuales, exporta a 34 países.
Con Michoacán posicionado como uno de los únicos exportadores mexicanos de aguacates a Estados Unidos, la influencia del estado se expande a nivel global, con capacidad de enviar aguacates a naciones como Canadá y Japón.